中國(guó)報(bào)道訊（印睿通訊員:熊萍報(bào)道）“白酒三分釀、七分藏”，在湖南長(zhǎng)沙有這么一款白酒品牌，深受專(zhuān)家的好評(píng)和湖南人的喜愛(ài)，她就是長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲。
  長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲系列酒產(chǎn)品承襲傳統(tǒng)釀造工藝，酒品釀成后，儲(chǔ)藏一年以上。生產(chǎn)該酒品牌的湖南省瀟湘王釀酒有限公司坐落于長(zhǎng)沙縣北山鎮(zhèn)，這里水資源豐富，建有現(xiàn)代化的廠(chǎng)房，以及先進(jìn)的全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，全封閉凈化無(wú)菌車(chē)間，為白酒的釀造創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件。
  湖南省瀟湘王釀酒有限公司董事長(zhǎng)陳少全，是國(guó)家白酒高級(jí)釀酒師，高級(jí)品酒師。他介紹，由自己親手釀造的長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲系列白酒承襲了傳統(tǒng)的制作工藝，采用純手工偏高溫制曲，精選五種優(yōu)質(zhì)糧食釀成。

陳少全(右一)與員工驗(yàn)酒

  湘酒新貴酒體醇和喚醒湖南人的記憶
  “九曲湘江兩岸翠，一杯清冽十里香。”長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲白酒的高品質(zhì)，來(lái)自于好的釀造原料，每一款原料都是在特定的區(qū)域定制生產(chǎn)，只有生長(zhǎng)在北緯40°以上地區(qū)的符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)五谷，才有幸跨越千里，聚集在酒池中，成就一杯純釀。
  陳少全告訴記者，長(zhǎng)沙大曲白酒儲(chǔ)存常溫保持在15℃左右，濕度常年保持在85%左右，在湖南這樣的濕潤(rùn)環(huán)境中，酒體變得更加豐厚醇和，才有了長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲酒“柔、雅、濃、香”的獨(dú)特風(fēng)格，從而喚醒了湖南人對(duì)于老長(zhǎng)沙白酒的陳年記憶。

陳少全(右三)與白酒專(zhuān)家合影

  柔雅濃香喝了口不干、不上頭
  “東西南北味不同，天下濃香是一家”。長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲白酒系列，如今已經(jīng)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，贏(yíng)得了中國(guó)知名白酒專(zhuān)家曾祖訓(xùn)、胡永松等人對(duì)長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲高度評(píng)價(jià)“濃香新貴，酒無(wú)色透明，窖香幽雅，陳香舒適，柔雅綿甜，香味協(xié)調(diào)，回味凈爽，濃香型風(fēng)格典型?！钡拿雷u(yù)。
  “長(zhǎng)沙窯大曲酒好喝!喝了不上頭，口不干。即使醉了，兩小時(shí)就可以醒酒?！标惿偃浅啥既?，說(shuō)一口地道的四川話(huà)，近年來(lái)，他一直致力于湘酒的釀造和研發(fā)。

陳少全(右一)與員工研發(fā)基酒

  振興湘酒多研發(fā)湖南人喝的酒
  湖南是一個(gè)酒類(lèi)消費(fèi)大省。湖南白酒市場(chǎng)廣闊，一直是白酒消費(fèi)的兵家必爭(zhēng)之地。對(duì)于湘酒來(lái)說(shuō)，如何破除湖南酒在本地市場(chǎng)站不穩(wěn)腳的怪圈，顯得至關(guān)重要。為此，與各大湘酒企業(yè)一樣，湖南省瀟湘王釀酒有限公司一直在努力振興湘酒品牌。近年來(lái)，全國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)正處于深度調(diào)整期，長(zhǎng)沙窯牌長(zhǎng)沙大曲已率先發(fā)力，改革創(chuàng)新，在本土市場(chǎng)全力突圍。
  “我們將加大產(chǎn)品研發(fā)力度，重點(diǎn)拓展新的市場(chǎng)，多研發(fā)湖南人喝的酒，以質(zhì)取勝，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。”陳少全表示。